কচুরলতি আমাদের পরিচিত একটি সবজি। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, কচুর লতিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তবে যে কোনো কিছুরই ভাল-খারাও দুটি দিক থাকে। কচুরলতি শরীরের জন্য যেমন ভাল, তেমন কারো কারো জন্য তা আবার খারাও হয়েও দাঁড়ায়। আসুন জেনে নেই লতি খেতে পারবে না যারা।
কচুর লতির ক্ষতিকর দিক
১. কচুতে অক্সলেট রয়েছে। তাই রান্নার পরও কোনো কোনো ক্ষেত্রে গলা খানিকটা চুলকায়। তাই কচুর লতির তরকারি খাওয়ার সময় কিছুটা লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
২.অনেক ক্ষেত্রে কচু খেলে শরীরে অ্যালার্জি এবং হজমে সমস্যা দেখা দেয়। এক্ষেত্রে যাদের এ ধরনের সমস্যা রয়েছে তারা কচু খাবেন না।
৩. এছাড়া যারা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস ও উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরলজনিত সমস্যায় আক্রান্ত বা উচ্চ রক্তচাপে (হাই ব্লাড প্রেসার) ভুগছেন, তারা কচুর লতি খাওয়ার
