সতেজ রাখার জন্য আমরা অনেক খাবার ফ্রিজে রাখি। ফ্রিজে খাবার রাখলে অনেকদিন খাওয়া যায়। পানি, আইসক্রিম, মাছ, মাংস, সবজিসহ হরেক রকমের খাবার সংরক্ষণ করা যায় ফ্রিজে। আপনি জানেন কি, এমন অনেক খাবার আছে যা ফ্রিজ ...

কোরবানির ঈদকে সামনে রেখে একসাথে অনেক মাংস সংরক্ষণের বিষয়টি কপালে দুশ্চিন্তার ভাঁজ ফেলে। সবাইকে দিয়েও এসময় অনেকের ঘরেই প্রচুর কাঁচা মাংস থেকে যায়। যদি সঠিক পদ্ধতিতে মাংস সংরক্ষণ করা হয় তাহলে পরবর্তীতে ...

দেশজুড়ে চলছে কুরবানির পশুর হাট। অনেক দেখেশুনে, দামাদামি করে মুসলমানরা কুরবানির পশু কিনছেন। তবে হাটে বিক্রির জন্য নিয়ে আসা অনেক পশুই হতে পারে রোগাক্রান্ত অথবা ক্ষতিকর রাসায়নিক ও ওষুধযুক্ত। পশু বিশেষজ্ ...

ঘুমের সমস্যা হওয়ার জন্য দায়ী হতে পারে অনেককিছুই। বিশেষ করে এই মহামারিকালে নানা ধরনের দুশ্চিন্তা কাজ করে। কারও শারীরিক সমস্যা, কারও আর্থিক। সব মিলিয়ে পড়ে মানসিক চাপ। সেই চাপ সামলে ঘুম নিয়ে আসা সহজ কাজ ...

চা খাবেন? এমন প্রশ্নের উত্তরে অনেককে বলতে শোনা যায়- ‌‘না বাবা, চা খাবো না, চা খেলে গায়ের রং কালো হয়ে যাবে!’ এমনটা আপনার পরিচিত কারও না কারও মুখে শুনেছেন নিশ্চয়ই। অনেকে মনে করেন চা খাওয়ার অভ্যাস হয়ে গে ...

রান্নার কাজ অনেকটাই সহজ করে দিয়েছে প্রেশার কুকার। যেসব খাবার সেদ্ধ হতে বেশি সময় লাগে সেসব দ্রুতই সেদ্ধ করে বাঁচিয়ে দিচ্ছে অনেকটা সময়। শুধু খাবার সেদ্ধ করাই না, প্রেশার কুকারে রান্না করা যায় অনেক ধরনের ...

যেসব খাবারের নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে ভোজনরসিক বাঙালির, তার মধ্যে সর্ষে ইলিশ অন্যতম। ধোঁয়াওঠা একথালা গরম ভাতের সঙ্গে সর্ষে ইলিশের এক টুকরো যেন স্বর্গীয় স্বাদ এনে দেয়। তবে সর্ষে ইলিশ রাঁধলেই হবে না, এ ...

একটা সুবিশাল লাইব্রেরিতে হাজার হাজার পাঠক আসেন। সারাদিন এটা ওটা খুঁজেন, বই বের করে পড়েন, আবার পড়া শেষে এখানে ওখানে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রেখে চলে যান। পাঠক চলে যাবার পর সন্ধ্যায় কয়েকজন লাইব্রেরি কর্মী নেমে পড় ...

সকালে খাবার খাওয়ার অভ্যাস আমাদের অনেকেরই নেই। সকালে ঘুম থেকে উঠে অনেকেই পার করে ফেলেন দিনের অনেকটা সময়। অনেকে সকালে অফিসে তাড়াতাড়ি বের হতে গিয়ে খাবারকেই এড়িয়ে যান। আবার অনেকে ইচ্ছা করেই সকালে না খেয়ে ...