মাহফুজ রাজা,কিশোরগঞ্জ জেলা প্রতিনিধি ঃ বিলম্বি কিশোরগঞ্জ জেলায় এই ফল বেশ পরিচিত। এটি দেখতে অনেকটা পটলের মতো। তবে পটলের চেয়ে আকারে ছোট। এর রঙ সবুজ এবং চোখ জুড়ানো। স্বাদ ও গুনে বেশ চমৎকার। এই ফল কাঁচা খাওয়া যায়। এ দিয়ে চাটনি ও আচার তৈরি হয়। তরকারি ও ডালে টকের স্বাদ আনার জন্য বিলম্বি ব্যবহৃত হয়। এটি বিলেবু ও বিলম্ব লেবু নামেও পরিচিত। বিলম্বির ইংরেজি নাম বিলিম্বি। বৈজ্ঞানিক নাম এভেরহোয়া বিলিম্বি (Averrhoa Bilimbi)। এর গাছ ট্রি সোরেল (Tree Sorrel) নামেও পরিচিত। বিলম্বি গাছ দেখতে অনেকটা কামরাঙা গাছের মত ঝোঁপানো । এর…
বিস্তারিতগুনে মানে অনন্য বিলম্বি ফল
