ভিটামিন-সি সম্বলিত অনেক গুণ রয়েছে কদবেলে। তবে তাপ ও মেডিসিন দিয়ে পাকানো হচ্ছে কদবেল! আর এতে করে নষ্ট হচ্ছে এর গুণাগুণ। নগরীর কান্দিরপাড়ের আলী ম্যানসন ভিতরের গলিতে দিনের বেলায় রোদের তাপে মেলে রাখা হয় কদবেলগুলো। যা ক্রেতারা কিনে নিয়ে প্রতারিত হচ্ছেন। কদবেলের গুণাগুণ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে কদবেলের খনিজ উপাদান ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। ডায়াবেটিসের আয়ূর্বেদী চিকিৎসায় কদবেল ব্যবহার হয়। গরম কম লাগে কদবেল শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং স্নায়ুর শক্তি যোগায়। তাই কদবেল খেলে গরম কম লাগে। ত্বকের জ্বালা-পোড়া কমাতে কদবেল মলম হিসাবেও ব্যবহার করা হয়। কিডনির জন্য ভালো…
বিস্তারিততাপ দিয়ে পাকানো হয় কদবেল, নষ্ট হচ্ছে গুণাগুণ!
