মিষ্টি জলেই বড়ো হয়ে উঠছে নোনতা জলের ইলিশ। গল্পের গরু গাছে ওঠার কোনো ব্যাপার নেই এখানে, নিখাদ বাস্তব ঘটনা। হুগলি জেলার মগরাতে রুই, কাতলার সঙ্গেই বেড়ে উঠছে দশ লক্ষ ইলিশ মাছের চারা। একেকটির বয়স প্রায় আঠারো মাস। ওজন হয়েছে প্রায় পাঁচশ গ্রাম। হুগলি জেলার মগরার বাসিন্দা চন্ডীচরণ চট্টোপাধ্যায়ের রয়েছে প্রায় ৫৯ একরের একটি হ্যাচারি। সেই হ্যাচারিতেই ডিম থেকে ইলিশের পোনার জন্ম। এখন সেই পোনাগুলোই বড় হচ্ছে। রাজ্যের প্রথম সারির কয়েকজন ইলিশ বিশেষজ্ঞকে সঙ্গে নিয়ে মগরায় হাজির হয়েছিলেন রাজ্যের মত্স্যমন্ত্রী চন্দ্রনাথ সিনহা। জাল ফেলে তোলা হয় পুকুরে জন্মানো ইলিশ মাছ। হাতে…
বিস্তারিতপুকুরে ইলিশ চাষ!
