ভুলে তরকারিতে দুইবার লবণ দিয়ে ফেলেছেন? এখন লবণের চোটে তরকারি মুখেই দেয়া দায়? জেনে নিন ছয়টি উপায়- যেভাবে রান্নার মধ্যেই কমানো যাবে লবণের তীব্রতা। ১. আলু যেসব তরকারিতে ঝোল বেশি থাকে, সেখানে লবণ বেশি হলে এক টুকরো আলু খোসা ছিলে দিয়ে দিলেই কেল্লা ফতে। এভাবে আলু দিয়ে ঝোল ২০ মিনিট জ্বাল দিলেই অতিরিক্ত লবণ শুষে নেবে তা। ২. আটার কাঈ বাড়িতে আলু না থাকলে আটার কাঈ দিয়েও অতিরিক্ত লবণ কমিয়ে ফেলা যায়। আধকাপ আটা নিয়ে তাতে কিছুটা পানি আর দুই ফোঁটা তেল দিয়ে ভালোভাবে মথে নিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি…
বিস্তারিততরকারিতে লবণ বেশি হলে কমাবেন যেভাবে
