রান্না করতে গিয়ে ছোটখাটো ভুল হবেই। প্রতিদিন না হোক, মাঝেমাঝে যে ভুল হবে না এমন নিশ্চয়তা কোনো পাকা রাঁধুনীও দিতে পারবেন না। আর যারা কেবল শুরু করেছেন বা এখনও শিখছেন, রাঁধতে গিয়ে ভুল করে ফেলার ভয়টা তাদের ক্ষেত্রে একটু বেশিই কাজ করে। কিন্তু ভুল করতে করতেই এক সময় তারা চমৎকার রান্না শিখে নেন। রাঁধতে গিয়ে যেসব ভুল বেশি হয় তার মধ্যে একটি হলো হলুদ বেশি দিয়ে ফেলা। অনেকেই এই মশলার পরিমাণ ঠিক বুঝে উঠতে পারেন না। অনেকে আবার বেখেয়ালে বেশি দিয়ে ফেলেন। রান্নায় হলুদ বেশি হলে তা স্বাদ নষ্ট করে…
বিস্তারিতরান্নায় হলুদ বেশি হলে যা করবেন
