মারুফা জামান, গঙ্গাচড়া (রংপুর) প্রতিনিধি: তিলের খাজার ঐতিহ্য ধরে রেখেছে রংপুরের গঙ্গাচড়ার নুুুর ইসলাম। উপজেলার গজঘন্টা ইউনিয়নের জয়দেব (মধ্যপাড়া) গ্রামে তার বাড়ি। তিনি গত ৩০ বছর ধরে খাজা বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করে আসছেন। তার বাবা আবুল কাশেম ও দাদা শহিদার রহমান এ পেশার সঙ্গেই জড়িত ছিলেন। ‘খাজা লাগবে খাজা। গরম গরম খাজা। তেলের খাজা খাইতে মজা। বুড়া খাইলে বুড়ি তাজা কিংবা চেংরা খাইলে চেংরি তাজা’ সাত সকালে এমন করে ডাক দিয়ে যাওয়া সেই পরিচিত ডাকটি আজও মনে পড়ে। শীতের দিনে খাজার মজাই আলাদা। ছেলেবেলার বাবা-মায়ের কাছে আবদার কিংবা চুরি…
বিস্তারিততিলের খাজার ঐতিহ্য ধরে রেখেছে রংপুরের গঙ্গাচড়ার নুর ইসলাম
