ফল আমাদের সবার প্রিয় একটি খাবার। ছোট বড় সবাই ফল খেতে পছন্দ করে। আর ফল দিয়ে চাটনি কম বেশ আমরা খাই। এই শীতে বাজারে খুব কমলা পাওয়া যাচ্ছে, এই কমলা দিয়েই তৈরি করে ফেলতে পারেন ভিন্ন স্বাদের একটি টক-ঝাল-মিষ্টি চাটনি। জেনে নিন কমলার ঝাল টক চাটনি রেসিপিটি:-
উপকরণ
দেশি কমলা ৪ পিস, শুকনা মরিচ ২টা, বিট লবণ ১/৪ চা চামচ, চিনি ১/৪ চা চামচ, পুদিনা মিহি কুচি আধা চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে শুকনো মরিচ টেলে হালকা গুঁড়া করে নিন। এবার দেশি কমলার খোসা ছাড়িয়ে পুরো কমলার ৩টা স্লাইস করে নিন। ধারালো ছুরি ব্যবহার করবেন। এবার কমলার স্লাইসগুলো টেলে নেয়া শুকনা মরিচ, বিট লবণ, চিনি এবং পুদিনা কুচি দিয়ে খুব ভালো করে উল্টেপাল্টে মাখিয়ে নিয়ে, উপভোগ করুন দারুণ স্বাদের কমলার টক ঝাল চাটনি।
