Tag: ঈদে বিফ-ভেজিটেবল রোল

গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু অনেক পদ। তার মধ্যে একটি হলো দইকারি। এটি তৈরি করার প্রক্রিয়া বেশ সহজ। অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন দইকারি। সেজন্য সঠিক রেসিপি জানা থাকা চাই। চলুন জেনে নেওয়া যাক দইকারি তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে গরুর মাংস- আধা কেজি পেঁয়াজ কুচি- ২ কাপ আদা বাটা- ২ টেবিল-চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল-চামচ জিরা বাটা- ১ চা-চামচ ধনিয়া গুঁড়া- ১ চা-চামচ মরিচ গুঁড়া- ২ টেবিল-চামচ লবণ- পরিমাণমতো তেল- আধা কাপ দারুচিনি-এলাচ- পরিমাণমতো জয়ত্রী-জায়ফলবাটা- আধা চা-চামচ চিনি- সামান্য তেজপাতা- ১টি। যেভাবে তৈরি করবেন মাংসগুলো ভালো করে…

বিস্তারিত

ঈদের দিনে বিকেলের নাস্তায় রোল হলে মন্দ হয় না। সেজন্য ভেজিটেবল এবং বিফ দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার রোল। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন বিফ-ভেজিটেবল রোল। উপকরণ গরুর মাংসের কিমা ৫০ গ্রাম, পেঁপে ছোট সাইজের ১টি, গাজর ২টি, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ১ চা চামচ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা চা চামচ। গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, কাঁচামরিচ ২টি, ময়দা ২ কাপ, ডিম ৪টি টোস্টের গুঁড়া ১ কাপ, এলাচ ও দারুচিনি ২-৩টি, ওস্টার সস ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ। প্রণালি মাংসের কিমা ভালো করে…

বিস্তারিত