সারাবছর দেখা মিললেও শীতকালে টমেটোর সহজলভ্যতা বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় একটু বেশিই থাকে। টমেটো প্রায় সব ধরনের ঝালজাতীয় রান্নায় ব্যবহার করা যায়। এটি কাঁচা, সালাদ, চাটনি কিংবা সস তৈরি করেও খাওয়া যায়। টমেটোর একটি ব্যতিক্রমী রেসিপি হচ্ছে টমেটোর দোলমা। রইলো রেসিপি- উপকরণ : টমেটো (মাঝারি) ৬টি, চিংড়ি মাছের কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ২-৩টি, রসুন কুচি আধা চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজের কলির কুচি ২ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজন মতো। প্রণালি : ধারালো ছুরি দিয়ে টমেটোর…
বিস্তারিতটমেটোর দোলমা তৈরির রেসিপি
