ছোলা খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। সিদ্ধ, রান্না, ভাজা –সব রকমভাবেই এটি খাওয়া যায়। কেউ কেউ আবার পানিতে ভিজিয়ে রেখে কাঁচা ছোলা খেতেও পছন্দ করেন। ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার সমৃদ্ধ ছোলা খাদ্য গুণে ভরপুর। হজমক্ষমতা বৃদ্ধি, ওজন কমানো এবং নানা অসুখ উপশমের কাজ করে এটি। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনও পাওয়া যায়। ছোলায় ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম থাকে।এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ফাইবার থাকায় এটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হওয়ায় এটি খুব ধীরে হজম হয়। এ কারণে ছোলা খেলে দীর্ঘক্ষন পেট ভরা থাকে। এজন্য এটি ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে। যারা…
বিস্তারিতডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক ছোলা
