কালো কিশমিশ খেলে কী হয়?

কালো কিশমিশ খেলে কী হয়?

পায়েস থেকে আইসক্রিম, কেক কিংবা বিস্কুট, নানা স্বাদের ডেজার্টে থাকে কিশমিশ। এটি অনেকের কাছেই পছন্দের। কিশমিশ শুধু খেতেই ভালো নয়, এটি ভীষণ উপকারীও। কিশমিশে আছে ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস, পলিফেনল ও ফাইবার। কিশমিশ নানা রঙের হয়। তবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ও উপকারী সম্ভবত কালো কিশমিশই। টাটকা আঙুর দিয়ে তৈরি করা হয় কালো কিশমিশ। যে কারণে অন্যান্য কিশমিশের থেকে এই কিশমিশ খেতে বেশি ভালো। যেসব খাবারে কালো কিশমিশ ব্যবহার করা হয় সেগুলোতে অতিরিক্ত চিনি কিংবা প্রিজারভেটিভের প্রয়োজন হয় না। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে কালো আঙুর ভেজানো এক গ্লাস পানি পান করলে অনেক…

বিস্তারিত

ডায়াবেটিস প্রতিরোধে খেতে পারেন খেজুর-কিশমিশ

সারা বিশ্বে দিন দিন ডায়াবেটিস রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। শুধু বয়স্করা নন, কম বয়সীরাও আক্রান্ত হচ্ছেন এই রোগে।ডায়াবেটিস একটি নীরব ঘাতক। এটি নিয়ন্ত্রণে না থাকলে কিডনি, হৃৎপিণ্ডসহ শরীরের নানা অঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এ কারণে এই রোগ প্রতিরোধ করা দরকার। সম্প্রতি ‘নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়াবেটিস’ পত্রিকায় প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, যারা নিয়মিত খেজুর অথবা কিশমিশ কিংবা দুটিই একসঙ্গে খান তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি অনেক কমে যায়। সেই সঙ্গে একাধিক শারীরিক উপকারও পাওয়া যাবে। যেমন- ১. একাধিক গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত খেজুর খেলে দেহের ভিতরে পটাশিয়ামের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, যার…

বিস্তারিত