শীতের সবজির মধ্যে অন্যতম হলো পালং শাক। এই শাক অত্যন্ত পুষ্টিকর ও উপকারী। পালং শাক রান্না বা ভাজি করে খাওয়া যায়। সালাদ কিংবা স্যুপও তৈরি করা যায় এই শাক দিয়ে। তবে আর পাকোড়া বাকি থাকবে কেন! শীতের বিকেলে পালং শাকের পাকোড়া হলে মন্দ হয় না। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে পালং শাক- ১ আঁটি বেসন- ১ কাপ হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ লালমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ চাট মসলা- ১ চা চামচ লবণ- পরিমাণমতো বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ তেল- ভাজার…
বিস্তারিত
