যেসব খাবারের নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে ভোজনরসিক বাঙালির, তার মধ্যে সর্ষে ইলিশ অন্যতম। ধোঁয়াওঠা একথালা গরম ভাতের সঙ্গে সর্ষে ইলিশের এক টুকরো যেন স্বর্গীয় স্বাদ এনে দেয়। তবে সর্ষে ইলিশ রাঁধলেই হবে না, এর সঠিক রেসিপিও জানা থাকা চাই। রেসিপিতে গড়বড় হলে স্বাদ কিন্তু বিদঘুটে হয়ে যেতে পারে। তাই তৈরির আগে অবশ্যই ভালোভাবে রেসিপি জেনে নিন। এরপর রান্না করে চমকে দিন বাড়ির সবাইকে- তৈরি করতে যা লাগবে ইলিশ মাছ- ১টি সরিষা বাটা- ২ টেবিল চামচ পিঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ- ৪-৫ট লবণ- স্বাদ অনুযায়ী সরিষার তেল-…
বিস্তারিতসর্ষে ইলিশ তৈরির রেসিপি
