খাবার

খাবারের প্রতি অদম্য ভালোবাসা থেকেই এক অনন্য কীর্তি গড়েছেন যুক্তরাষ্ট্রের লাস ভেগাসের বাসিন্দা জোশুয়া ফাইকসেন। তিনি মাত্র ২৪ ঘণ্টায় নিউইয়র্ক শহরের ২৮টি মিশেলিন স্টার (রন্ধনশিল্পের সর্বোচ্চ মানের স্বীকৃতি) পাওয়া রেস্তোরাঁয় খেয়ে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড গড়েছেন।যুক্তরাষ্ট্রের লাস ভেগাসের বাসিন্দা জোশুয়া...

খিদে পেলে আমরা খাই, এটা স্বাভাবিক। কিন্তু সব খাওয়া কি শুধু ক্ষুধার জন্য? কোনো কোনো দিন হঠাৎই ইচ্ছে করে গরম ভাতের সঙ্গে ডাল আর আলুভর্তা, বা বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে। আবার মন খারাপ হলে কেউ চকলেট খোঁজে, কেউ চা। এই যে খাবারের সঙ্গে মনের এমন টান, এটাকেই বলে ‘কমফোর্ট ফুড’।তার মানে খাবার যে কেবল...

ডিম একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর সুপারফুড,তাই অনেকেই দিনের শুরুতে কিংবা বিকালে নাশতায় রাখেন। কারণ এতে উচ্চমানের প্রোর্টিন,ভিটামিন ও প্রয়োজনীয় খনিজ উপদান থাকে। তাছাড়া প্রতিদিন একটি ডিম খেলে স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ হয়, ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে, চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয় এবং হৃদ্‌রোগের ঝুঁকিও কমতে পারে। আর এই ক...