কেবল খাবার হিসেবে নয়, বহুকাল আগে থেকে রসুন ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের প্রায় প্রতিটি জাতিই রসুনকে বিভিন্ন অসুখ থেকে নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করে আসছে। প্রাচীন গ্রিকরা তাদের দৈনন্দিন জীবনের অনেক ক্ষেত্রেই রসুনের ব্যবহার করত। এ ছাড়া অলিম্পিক গেমের ক্রীড়াবিদরা প্রতিযোগিতায় ভালো করার জন্য রসুন খেতেন। প্রাচীন চীন ও জাপানে রসুনকে উচ্চ রক্তচাপ কমানোর ঘরোয়া উপাদান হিসেবে ব্যবহার করা হতো। ভারতে হৃদরোগ ও গাঁটে ব্যথা প্রতিরোধে দীর্ঘকাল ধরেই রসুন ব্যবহার হয়ে আসছে। আবার বিভিন্ন দেশে রোগ নিরাময়কারী উপাদান হিসেবে মধু ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ শতকের মাঝামাঝি এসে একে অ্যান্টিবায়োটিকের…

বিস্তারিত

এই গরমের সময় আমরা তৃষ্ণা মেটাতে আমার নানা পানীয় পান করে থাকি। কিন্তু সেগুলো শরীরের কতখানি অপকার করে তা কখনও চিন্তাও করি না। এসব কৃত্রিম পানীয় না খেয়ে ডাবের পানি পান করলে কি উপকার পাওয়া যায় সে সম্পর্কে আমাদের কোনই ধারণা নেই। আজ ডাবের উপকারীতা সম্পর্কে আলোচনা করা হবে। চৈত্র, বৈশাখ ও জৈষ্ঠ্য এই তিন মাসই পড়বে প্রচণ্ড গরম। এ সময় গরমে আমরা সবাই ক্লান্ত হয়ে পড়ি। অস্বাভাবিক গরমের জন্য শরীর প্রচণ্ডভাবে ঘেমে গিয়ে বেরিয়ে আসে নানান খনিজ লবণ। এতে করে দেহ হয়ে পড়ে পানিশূন্য। এমন অবস্থায় পিপাসার মাত্রাও বেড়ে…

বিস্তারিত

রোগমুক্ত এবং সুস্থ শরীর কে না চায়। এ ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে আপনার হাতের পাঁচটি আঙ্গুল। চিকিৎসকরা বলছেন, এই আঙ্গুলগুলো শরীরের বিভিন্ন অঙ্গের সঙ্গে সম্পর্কযুক্ত। তাই আঙুল ম্যাসাজ করলে শরীরের বিভিন্ন অংশের উপকার হয়। শুধু স্বাস্থ্য সমস্যা নয়, আবেগ নিয়ন্ত্রণেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে এই আঙুল। বিশেষজ্ঞরা বলেন, প্রতিটি আঙুল স্নায়ুর সঙ্গে যুক্ত থাকায়, নিয়মিত ম্যাসাজ পরোক্ষভাবে শরীরের বিভিন্ন অঙ্গকে ভালোভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত আঙুল ম্যাসাজে মাথাব্যথা, চাপ, ঝিমুনি, দুর্বলতা এবং অন্য যে কোনো স্বাস্থ্য সমস্যার সমাধান হয়। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় দৈনিক পাঁচ মিনিট করে আঙুল ম্যাসাজ করার…

বিস্তারিত

কৃষিমন্ত্রী মতিয়া চৌধুরী বলেছেন, জেনেটিক্যালি মডিফাইড (জিএম) বিটা ক্যারোটিন সমৃদ্ধ জৈব প্রযুক্তি প্রকৌশলের মাধ্যমে রূপান্তরিত ধান গোল্ডেন রাইস ভিটামিন-এ এর ঘাটতি পূরণে সহায়ক। বাড়তি জনসংখ্যার জন্য খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধি জরুরি হয়ে পড়েছে উল্লেখ করে তিনি বলেন, বাংলাদেশে প্রতিবছর প্রায় ৩০ লাখ জনসংখ্যা যোগ হচ্ছে মোট জনসংখ্যার সাথে, অন্যদিকে দিনদিন আবাদি জমি কমে যাচ্ছে। খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য উচ্চফলনশীল জাতের ফসল আজ একটি বাস্তবতা এবং সময়ের দাবি। কৃষিমন্ত্রী রাজধানীর সিরডাপ মিলনায়তনে অনুষ্ঠিত এক কর্মশালায় এসব কথা বলেন।   ব্র্যাকের নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. মোঃ কবীর ইকরামুল হকের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠানে আরো উপস্থিত ছিলেন…

বিস্তারিত

আমরা সবাই জানি হাঁটাহাঁটি করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। নিয়মিত হাঁটা ও শরীরচর্চাই আমাদের বাঁচিয়ে রাখে। হাঁটলে শরীরের প্রতিটি কোষে অক্সিজেন পৌঁছায়। ফলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। খুব সহজেই অসুখে পড়ার ঝুঁকি কমে আসে। নিয়মিত হাঁটা সবচেয়ে ভালো ব্যায়াম। সুন্দর, মুক্ত পরিবেশে হাঁটলে মন আর শরীরটা বদলে যায়। বলতে পারেন, হাঁটলেই যদি ক্যালরি পোড়ে তাহলে সকাল-সন্ধ্যায় নিয়মিত হেঁটেও কেন অনেকের ওজন কমে না? অনেকে তো বছরের পর বছর ধরে হেঁটেও ওজন কমাতে পারেন না! কেউ কেউ হয়তো বলবেন ওজন কমানোই তো হাঁটাহাঁটির একমাত্র উদ্দেশ্য নয়। কথা সত্যি।   হাঁটার আগে…

বিস্তারিত

মোবাইল ফোনে সেলফি তোলা অনেকেরই প্রিয়। কিন্তু কত প্রিয় হলে তা ‘নেশা’ হিসেবে গণ্য হওয়া উচিত? গবেষকরা বলছেন, সেলফি তোলার আসক্তি সত্যি সত্যিই একটা ‘সমস্যা’ – এবং আপনি যদি দিনে ৬টির বেশি সেলফি তোলা এবং তা সামাজিক মাধ্যমে আপলোড করার তাড়না বোধ করেন – তাহলে বলতে হবে আপনার ‘ক্রনিক সেলফাইটিস’ হয়েছে। এ নিয়ে সম্প্রতি দুটি শিক্ষা প্রতিষ্ঠান – ইংল্যান্ডের নটিংহ্যাম ট্রেন্ট বিশ্ববিদ্যালয় এবং ভারতের থিয়াগারাজার স্কুল অব ম্যানেজমেন্ট মিলে একটি জরিপ করেছেন। এখন কথা হলো ৬টির বেশি সেলফি তুললে যদি ‘সেলফাইটিস’ হয়েছে বলা হয় – তাহলে জুনায়েদ আহমেদকে কি বলা…

বিস্তারিত

ঘরে ঘরে রক্তচাপ যেনো এখনসাধারন ব্যাপার। প্রেসার বেড়ে মাথা ঘুরলেবা ঘাড়ে ব্যথা শুরু হলে, তখন এলাকার ওষুধের দোকানে প্রেসার মেপে বা স্থানীয় ডাক্তার দেখিয়ে কয়েক দিন ওষুধ খেয়ে প্রেসার নিয়ন্ত্রণে আনার পর আবার আগের মতো অবস্থা। প্রেসার যখন নিয়ন্ত্রণে চলে এসেছে, তখন আর খামকা ওষুধ খাওয়ার দরকার কী? এই গুলো ঠিক নয়। এদিকে আবার সারাদিন এতো কাজ, দুশ্চিন্তা আর ক্লান্তির ভিড়ে মাঝে মধ্যে সব ছেড়ে পালিয়ে যেতে ইচ্ছা করে। এই অবস্থায় শরীর আর মন শরীরের সুস্বাস্থ্য ধরে রাখা মুশকিল হয়ে পড়ে। শরীর আর মন ক্লান্ত হলে রক্তচাপ বাড়ে। আর এর…

বিস্তারিত

আমাদের চারপাশে প্রচুর খাবারে রয়েছেভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। ভিটামিন আহরণ করতে তাই তাজা শাকসবজি, ফলমূল ও খাবারের বিকল্প হয় না। শরীরের জন্য যেমন ভিটামিন দরকার তেমনি ত্বকের ভিটামিন দরকার। সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মিসহ বিরুপ আবহাওয়া নানা সময়ে আপনার ত্বকের ক্ষতি করছে। এর ফলে আপনার ত্বকে রংয়ের অসামঞ্জস্যতা ও কালচেভাব দেখায়। এ সমস্যা দূর করতে ভিটামিন সি ভালো কাজ করে। ভিটামিন সি ত্বক উজ্জ্বল ও কোমল রাখতে সাহায্য করে। সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে রূপচর্চায় প্রসাধনীতে ভিটামিন সি যোগ করুন। এটা ত্বককে কোমল রাখার পাশাপাশি কালো দাগ দূর করতে সাহায্য…

বিস্তারিত

গুলশানের এক বেসরকারি ব্যাংকে কর্মরত লামিছা রহমান। ২৪ এপ্রিল মহাখালীর নিজ বাসায় আলাচারিতায় এই প্রতিবেদকে জানান, তার স্বামী নিয়মিত মদ্যপান করতেন, তবে সেটা ছিলো বাইরে। কিন্তু ঘরে প্রচুর ধূমপান করতেন। দিনে কমপক্ষে ২ থেকে ৩ প্যাকেট। তিনি গর্ভবতী হওয়ার পরও তার স্বামী বন্ধ করলেন না ধূমপান। সিগারেটের বিষাক্ত ধোঁয়ায় লামিছার শ্বাস নিতে কষ্ট হতো, সারাক্ষণ মাথা ব্যথা লেগে থাকতো। এভাবে চললো ৩ মাস। একদিন পেটে প্রচুর ব্যথা হলে জ্ঞান হারিয়ে ফেলেন তিনি। হাসপাতালে ভর্তি হয়ে তিনি সুস্থ হলেও গর্ভের সন্তানটি নষ্ট হয়ে যায়। চিকিৎসক জানান, পরোক্ষ ধূমপানের শিকার হয়ে গর্ভের…

বিস্তারিত

অতিরিক্ত মাত্রায় প্রক্রিয়াজাত করা খাবার খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে। এমনটাই জানিয়েছেন ফরাসী গবেষকরা। কেক, চিকেন নাগেট ও বড় পরিসরে উৎপাদিত রুটিকে ‘অতিরিক্ত প্রকিয়াজাতকৃত’ খাবারের মধ্যে রেখেছেন গবেষকরা। খবর বিবিসির।১ লাখ ৫ হাজার লোকের উপর চালানো এক পরীক্ষায় দেখা গেছে যত বেশি এই ধরনের খাবার গ্রহণ করা হয়, ক্যান্সারের ঝুঁকি ততই বেড়ে যায়।এই গবেষণা নিয়ে অনেকে বিতর্কিত মত পোষণ করলেও বিশেষজ্ঞরা বলছেন সুস্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণই সর্বোৎকৃষ্ট। প্রক্রিয়াজাত খাবার কোনগুলি বড় পরিসরে উৎপাদিত প্যাকেটজাত রুটি, মিষ্টি বা মসলাযুক্ত স্ন্যাকস, চকলেট বার ও মিষ্টি, সোডা ও কোমল পানীয়, মিটবল, পোলট্রি ও ফিশ নাগেট,…

বিস্তারিত