বিরিয়ানি খেতে খুব ইচ্ছা করছে কিন্তু বাড়িতে মাংস নেই, এমন হলে কী করবেন? আচ্ছা, বিরিয়ানিতে মাংস থাকতেই হবে, এমন তো কোনো কথা নেই। মাংস ছাড়াও তো বিরিয়ানি হয়, তাই না? তাহলে ঝটপট রেঁধে ফেলুন ডিম বিরিয়ানি। মাংস না দিলেও স্বাদে তেমন কোনো হেরফের হবে না। অন্যান্য বিরিয়ানির সঙ্গে পার্থক্য হলো, এটি তৈরিতে সময় লাগবে কম। তৈরি করতে যা লাগবে দুই কাপ বাসমতি চাল (ধুয়ে পানি ঝরিয়ে আশি ভাগের মতো সেদ্ধ করে রাখা) ৬টি ডিম, (সেদ্ধ করে এবং অর্ধেক করে কাটা) ১টি মাঝারি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা ৪ টেবিল চামচ তেল…
বিস্তারিতডিম বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি
