একটানা একঘেয়ে গরমের শেষে শীতের আগমনকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত আপনার মন। অপরদিকে আপনার শরীর কিন্তু প্রকৃতির এই পরিবর্তনের সঙ্গে মানিয়ে নিতে পুরোপুরি প্রস্তুত নয়। শীতের আগমনীর সময়টাতে আমাদের শরীরকে অনেক ধরনের সংক্রমণ ও অ্যালার্জির সঙ্গে লড়াই করতে হয়। শীতের তীব্রতা ও অস্বস্তিদায়ক কাশির হাত থেকে রক্ষা পেতেই আমরা নিজেদের প্রস্তুত করছি। সেইসঙ্গে বেমালুম ভুলে বসে আছি যে এই সময়ে আমাদের ত্বককেও প্রস্তুত করা দরকার। আবহাওয়া পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে আপনার ত্বক যে শুষ্ক ও ফ্যাকাশে হয়ে যাচ্ছে সেদিকে খেয়াল আছে তো? ত্বকের যত্নের প্রতি মনোযোগী হোন। এসময় এটি দরকারি- ত্বকের সৌন্দর্য…
বিস্তারিতTag: ওভেনে খাবার গরম করলে কি পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়?
রাণীনগরে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে উঠছে পারিবারিক পুষ্টি বাগান
বিকাশ চন্দ্র প্রাং, নওগাঁ প্রতিনিধি: নওগাঁর রাণীনগরে পারিবারিক পুষ্টি বাগানের সুফল পাচ্ছে কৃষকরা। করোনাকালীন সময়ে সবজি উৎপাদনে কোনো প্রভাব না পড়ে সেই লক্ষ্যে নির্দেশ দেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা। প্রতি ইঞ্চি জমির সর্বোচ্চ ব্যবহার নিশ্চিত করতে পুকুরপাড়, বসতবাড়ির আঙ্গিনাসহ পতিত জমিতে কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় পুষ্টি বাগান স্থাপন করেছে কৃষকরা। শুধু পুষ্টি নয়, প্রত্যন্ত এলাকার কৃষকের সংসারে অর্থও জোগান দিচ্ছে এ বাগান। উপজেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর সূত্রে জানা যায়, ২০২০-২০২১ অর্থবছরের ‘অনাবাদি পতিত জমি ও বসতবাড়ির আঙ্গিনায় পারিবারিক পুষ্টি বাগান স্থাপন’ প্রকল্পের আওতায় উপজেলায় ২০টি প্রদর্শনী স্থাপন করা হয়েছে। প্রতিজন প্রদর্শনী কৃষকের মাঝে…
বিস্তারিতওভেনে খাবার গরম করলে কি পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়?
আমাদের নানা ব্যস্ততার মাঝে প্রতিদিনের কাজ অনেকটা সহজ করে দিয়েছে মাইক্রোওয়েভ ওভেন। বিভিন্ন রকম খাবার তৈরির পাশাপাশি, খাবার গরম করার কাজেও সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় ওভেন। ঠিক যতটুকু খাবার গরম করা দরকার ততটুকু নিয়ে গরম করলেই কাজ শেষ। এবং সহজেই ব্যবহারের জন্যই মাইক্রোওয়েভ ওভেন জনপ্রিয় অনেকের কাছে। মাইক্রোওয়েভ ফ্রিকোয়েন্সি রেঞ্জের মাধ্যমে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক রেডিয়েশন ছড়িয়ে খাবার গরম করা বা রান্না করার কাজ করে এই মেশিন। তবে পেশাদার কুকদের মতে, মাইক্রোওয়েভে রান্নায় তার আসল ফ্লেভার পাওয়া যায় না। তবে স্বাদ ছাড়াও মাইক্রোওয়েভের আরও দিকটি নিয়ে বিশেষজ্ঞরা চিন্তিত, তা হলো স্বাস্থ্যগত দিক। নিয়মিতভাবে…
বিস্তারিত