রুই মাছের সাধারণ স্বাদের সঙ্গেই আমরা বেশি অভ্যস্ত। সাধারণভাবে রুই মাছ ভাজা কিংবা ঝোল তৈরি করে তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন অস্বাধারণ স্বাদের রুই মাছের শাহী কোরমা। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা উৎসবের আপ্যায়নেও রাখতে পারেন এই কোর্মা। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে রুই মাছ- দেড় কেজি পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ টক দই- ১০০ গ্রাম গরম মসলা- পরিমাণমতো তেজপাতা- ২/৩টি লবণ- পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ- ৮-১০টি বাদাম কুচি- পরিমাণমতো কিশমিশ- পরিমাণমতো গুঁড়া দুধ- পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুচি-…
বিস্তারিতরুই মাছের শাহী কোরমা তৈরির রেসিপি
