Tag: ইফতারের জন্য রুই মাছের কাবাব তৈরির রেসিপি

রুই মাছের সাধারণ স্বাদের সঙ্গেই আমরা বেশি অভ্যস্ত। সাধারণভাবে রুই মাছ ভাজা কিংবা ঝোল তৈরি করে তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন অস্বাধারণ স্বাদের রুই মাছের শাহী কোরমা। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা উৎসবের আপ্যায়নেও রাখতে পারেন এই কোর্মা। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে রুই মাছ- দেড় কেজি পেঁয়াজ বাটা- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ টক দই- ১০০ গ্রাম গরম মসলা- পরিমাণমতো তেজপাতা- ২/৩টি লবণ- পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ- ৮-১০টি বাদাম কুচি- পরিমাণমতো কিশমিশ- পরিমাণমতো গুঁড়া দুধ- পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুচি-…

বিস্তারিত

সাধারণ স্বাদের রুই মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় অসাধারণ সব পদ। বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলে ঝটপট রাঁধতে পারেন রুই মাছের দোপেঁয়াজা। এটি ভাত, খিচুড়ি, পোলাওয়ের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে। বাড়িতে থাকা অল্প কিছু মসলায় দ্রুতই রান্না করতে পারবেন রুই মাছের দোপেঁয়াজা। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে রুই মাছ- ১ কেজি বেরেস্তার জন্য পেঁয়াজ কুচি- ৩টি রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ মরিচ বাটা- ১ টেবিল চামচ ধনিয়া বাটা- ১ টেবিল চামচ হলুদ বাটা- আধ চা চামচ গরম মসলা বাটা- পরিমাণমতো বাদাম কুচি করে কাটা…

বিস্তারিত

রান্নার ধরন পাল্টে ফেললে সাধারণ স্বাদও হয়ে ওঠে অসাধারণ। রুই মাছ তো প্রায় সব বাড়িতেই কেনা হয়। এই মাছ দিয়ে চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কাবাব। ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন রুই মাছের তৈরি কাবাব। এটি তৈরি করা কিন্তু খুবই সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে রুই মাছ- ১টি রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ জিরা বাটা- ১ চা চামচ সরিষা বাটা- ১ চা চামচ ডিম- ১টি লবণ- পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ তেল- পরিমাণমতো…

বিস্তারিত