Tag: ইফতারের জন্য মচমচে বেগুনি তৈরির রেসিপি

রান্নার ধরন পাল্টে ফেললে সাধারণ স্বাদও হয়ে ওঠে অসাধারণ। রুই মাছ তো প্রায় সব বাড়িতেই কেনা হয়। এই মাছ দিয়ে চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু কাবাব। ইফতারের আয়োজনে রাখতে পারেন রুই মাছের তৈরি কাবাব। এটি তৈরি করা কিন্তু খুবই সহজ। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে রুই মাছ- ১টি রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা- ২ টেবিল চামচ জিরা বাটা- ১ চা চামচ সরিষা বাটা- ১ চা চামচ ডিম- ১টি লবণ- পরিমাণমতো কাঁচা মরিচ বাটা- ১ চা চামচ তেল- পরিমাণমতো…

বিস্তারিত

ইফতারের আয়োজনে বেগুনি তো থাকেই। কিন্তু বেশিরভাগেরই অভিযোগ থাকে, বেগুনি মচমচে হয় না। ভেজে তোলার সময় মচমচে থাকলেও কিছুক্ষণ পরেই যেন নেতিয়ে যায়। এই সমস্যার সমাধান কী? সমাধান হলো সঠিক রেসিপিতে তৈরি করা। তাহলে ভেজে রাখার দীর্ঘ সময় পরও বেগুনি থাকবে মচমচে। চলুন জেনে নেওয়া যাক- তৈরি করতে যা লাগবে বেগুন- পরিমাণমতো বেসন- ১ কাপ ময়দা- ১ টেবিল চামচ ধনিয়া গুঁড়া- ১/২ চা চামচ জিরা বাটা- ১/৩ চা চামচ আদা বাটা- ১/২ চা চামচ রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার- ১/৪ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার- ১/২ চা চামচ মরিচ…

বিস্তারিত