শীতের মৌসুম মানেই খেজুর গুড়। এই গুড় নিজস্ব গন্ধ ও স্বাদের জন্য সবার পছন্দের। শীতের পিঠা-পায়েসের বেশিরভাগ তৈরিতেই ব্যবহার হয় খেজুর গুড়। খেতে সুস্বাদু বলেই এটি বেশি খাওয়া হয়। এদিকে এই গুড়ের উপকারিতার কথা আমাদের বেশিরভাগেরই অজানা। আপনি জানতেন যে সুস্বাদু খেজুর গুড় আমাদের শরীরের জন্যও নানাভাবে উপকার করে? জেনে নিন এর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে- আয়রনের ঘাটতি মেটায় আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে। এর ফলে নানা ধরনের অসুখে আক্রান্তও হতে দেখা যায়। আপনি জেনে অবাক হবেন যে, খেজুরের গুড়ে রয়েছে প্রচুর আয়রন। তাই খেজুরের গুড় খেলে…
বিস্তারিতTag: কমে গেছে অসংখ্য খেজুর গাছ
কমে গেছে অসংখ্য খেজুর গাছ
সাধন রায় লালমনিরহাট প্রতিনিধি ঃ লালমনিরহাটে কমে গেছে অসংখা খেজুর গাছ,কমে গেছে গাছিদের সংখ্যাও, এই ভাবে বলছিলেন লালমনিরহাট সদরে গাছি আজাহার আলী।আমার এখন বয়স হইয়া গেছে বাবা অনেক। তাই আর আগের মতো করে গাছে উঠতে পাই না। এছাড়া এই বছরে একটা গাছো কাটিনি।এখন কালের পরিক্রমায় লালমনিরহাট জেলার বিভিন্ন উপজেলায় বেশিরভাগ সড়ক ও গ্রামে এক সময় শত শত খেজুর গাছ চোখে পড়ত। আর এ খেজুর গাছ থেকে রস সংগ্রহ করে জীবিকা নির্বাহ করত মানুষ। কিন্তু কালের পরিক্রমায় বর্তমানে কমে গেছে খেজুর গাছ, কমে গেছে গাছিদের সংখ্যাও। এখনও যে স্বল্প পরিমাণ গাছ…
বিস্তারিত