Tag: খেজুর গুড়ের চা তৈরির রেসিপি

শীতের মৌসুম মানেই খেজুর গুড়। এই গুড় নিজস্ব গন্ধ ও স্বাদের জন্য সবার পছন্দের। শীতের পিঠা-পায়েসের বেশিরভাগ তৈরিতেই ব্যবহার হয় খেজুর গুড়। খেতে সুস্বাদু বলেই এটি বেশি খাওয়া হয়। এদিকে এই গুড়ের উপকারিতার কথা আমাদের বেশিরভাগেরই অজানা। আপনি জানতেন যে সুস্বাদু খেজুর গুড় আমাদের শরীরের জন্যও নানাভাবে উপকার করে? জেনে নিন এর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে- আয়রনের ঘাটতি মেটায় আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যাদের শরীরে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে। এর ফলে নানা ধরনের অসুখে আক্রান্তও হতে দেখা যায়। আপনি জেনে অবাক হবেন যে, খেজুরের গুড়ে রয়েছে প্রচুর আয়রন। তাই খেজুরের গুড় খেলে…

বিস্তারিত

শীতে খেজুর গুড় দিয়ে তৈরি নানা পদের পিঠা, পায়েস তো খেয়েছেন; এবার একটু চায়ের পর্ব হয়ে যাক। সাধারণত আমরা চায়ের সঙ্গে চিনি খেয়ে থাকি। তবে শীতের মৌসুমে যেহেতু খেজুর গুড় সহজলভ্য, এসময় খেজুর গুড়ের চা তৈরি করে খেলে মন্দ হয় না। শীতের বিকেলে খেজুর গুড়ের এক কাপ চা হলে জমে যাবে বেশ। চলুন জেনে নেওয়া যাক খেজুর গুড়ের চা তৈরির রেসিপি- তৈরি করতে যা লাগবে চা পাতা পানি গুঁড়া দুধ খেজুর গুড় দারুচিনি এলাচি। তৈরি করবেন যেভাবে হাঁড়িতে পরিমাণমতো পানি ফুটতে দিন। এরপর তাতে দিয়ে দিন দারুচিনি ও এলা। পানি…

বিস্তারিত