Tag: গরুর মাংস

খেতে সুস্বাদু হলেও গরুর ভুঁড়ি পরিষ্কার করাটা বেশ ঝামেলা আর সময়ের কাজ। তাই বলে তো আর ভুঁড়ি খাওয়া বাদ পড়ে যাবে না! ভুঁড়ির গায়ে প্রচুর পরিমাণ ব্যাকটেরিয়া দ্বারা পরিপূর্ণ থাকে। কাজেই খাওয়ার আগে খুবই ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে হয়। চলুন তবে দেখে নেই সহজ উপায়ে সঠিকভাবে কিভাবে আপনি গরুর ভুঁড়ি পরিষ্কার করতে পারেন! সহজ উপায়ে ভুঁড়ি পরিষ্কার করতে আপনার বেশ কিছু উপকরণ প্রয়োজন পড়বে। আর সেগুলো হলো: ১. চুন ২. হলুদ গুঁড়া ৩. ধারালো ছুরি ৪. বড় বালতি বা গামলা ৫. বড় হাড়ি পরিষ্কারের পদ্ধতি: ১. প্রথমেই ধারালো ছুরি দিয়ে…

বিস্তারিত

ভারতের কেরালার পর্যটন বিভাগের ওয়েবসাইটে গরুর মাংসের রেসিপির ছবি ফলাও করা হয়েছে। আর সেই ছবি নিয়ে তুমুল বিতর্ক শুরু হয়েছে। নিউজ এইট্টিন জানিয়েছে, নিজেদের ওয়েবসাইটে কেরালা পর্যটন দফতর স্থানীয় ‘বিফ উলারথিয়াতু’ অর্থাৎ সহজ ভাষায় গরুর মাংসের ছবি দিয়ে তার রেসিপিও লিখেছে। এরপর বিষয়টি নিয়ে সামাজিকমাধ্যমে ট্রোল হয়। অনেকেই বিরোধিতা করে লিখেছেন, এই ছবি তাদের ধর্মীয় ভাবাবেগে আঘাত করছে। তাদের যুক্তি, গরু ও অন্যান্য গবাদি পশুকে দেবতা মেনে পূজা করা হয়, সেখানে গরুর মাংসের মতো খাবারের ছবি দিয়ে বিজ্ঞাপন করা দ্বিচারিতার পরিচয় সরকার। তবে কেরালার পর্যটনমন্ত্রী কারাকামপল্লি সুরেন্দ্রনের যুক্তি, কোনো ধর্মীয়…

বিস্তারিত